Cara membuat whipping cream - Cara Membuat Whipped Cream Sendiri Di Rumah
Monstutor.com - Whipped Cream biasanya dapat ditemukan di toko kue karena biasanya sering digunakan juga untuk atasan atau hiasan kue seperti kue ulang tahun dan lainnya.
Whipped Cream mempunyai kadar lemak susu sangat tinggi sehingga gizinya hampir sama dengan ketika kita minum segelas susu. Whipped cream biasanya terbuat dari protein hewani yaitu susu sapi. Namun, sekarang ini, krim tersebut juga bisa dibuat dari bahan dasar lemak nabati atau lemak tumbuhan.
Jika Anda tertarik cara membuat whipped cream sendiri di rumah dapat mengikuti langkah-langkahnya dalam cara membuat whipped cream :
Bahan Untuk Membuat Whipped Cream.
Langkah pertama dalam pembuatan whipped cream adalah mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Bahan yang diperlukan untuk membuat Whipped Cream adalah :
- 1 cup heavy cream yang digunakan sebagai bahan dasar.
- ⅓ cup icing sugar.
- ½ sendok teh ekstrak vanili.
- 100 gram putih telur ayam.
- 1 jumput garam yang akan memberikan sensasi rasa berbeda pada whipped cream.
Cara Membuat Whipped Cream.
Setelah bahan untuk membuat Whipped Cream sudah lengkap, tahap selanjutnya adalah masuk ke proses pembuatan whipped cream. Silahkan ikuti cara-caranya :
- Kocok putih telur dan heavy cream di dalam mangkuk dengan menggunakan mixer. Kocok pada kecepatan tinggi agar mendapatkan hasil yang fluffy atau tebal, halus, dan padat.
- Setiap 1 menit, turunkan kecepatan menjadi paling rendah dan naikkan lagi kecepatannya. Ulang tahapan di atas sebanyak 2-3 kali, Kocok pada kecepatan tertinggi sampai krim menjadi ringan dan berwarna putih.
- Tambahkan icing sugar untuk jika kamu menginginkan rasa manis. Kamu juga bisa menggunakan gula halus, atau jika tidak ingin manis, tahapan ini bisa kamu lewati.
- Tambahkan garam dan kocok sampai rata.
- Jika whipped cream sudah jadi, kamu bisa mengeceknya dengan membalikkan wadah. Whipped cream yang bagus tidak akan jatuh ketika wadah dibalik.
