Cara Membuat Corn Dog Mozzarella - Corn Dog Mozzarella merupakan Makanan khas Korea. Corn dog mozzarella ini ternyata mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan yang sederhana.
Bahan yang Diperlukan untuk mebuat Corn Dog Mozzarella :
- biji jagung kering
- 250 gram mozzarella
- 200 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair full cream
- minyak goreng
- tepung roti
- tusuk sate
Cara membuat Corn Dog Mozzarella :
- Blender kasar biji jagung kering, lalu ayak hingga halus. Hasil ayakan itu disebut corn meal.
- Potong keju mozzarella seperti balok. Tusuk dengan tusuk sate.
- Siapkan wadah untuk tepung terigu. Gulingkan keju mozzarella yang sudah ditusuk ke tepung terigu.
- Simpan keju mozzarella yang sudah dibalut tepung itu ke dalam kulkas agar tidak meleleh.
- Campur tepung terigu, corn meal, gula pasir, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
- Masukkan telur ke dalam campuran adonan tersebut. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental.
- Masukkan adonan ke kulkas selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, keluarkan adonan dan keju mozzarella dari kulkas. Celupkan mozzarella yang sudah ditusuk ke adonan hingga terbalut seluruhnya.
- Balur mozzarella yang telah dibalut adonan ke tepung roti hingga tertutup seluruh permukaannya.
- Goreng corn dog mozzarella ke dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, tiriskan
- Siapkan di piring saji, tambahkan saus tomat, mayones, atau saus sambal sesuai selera.
